有人問玉米發(fā)霉一定會產(chǎn)生黃曲霉嗎?今天就給大家講解一下玉米發(fā)霉一定會產(chǎn)生黃曲霉嗎。
玉米發(fā)霉一定會產(chǎn)生黃曲霉，還會有寄生曲霉和集峰曲霉等真菌。玉米貯藏過程中，玉米含水量達到18％時，溫度為12-42℃（最佳溫度為25-32℃），相對濕度為80％左右，則真菌會侵入玉米粒，使玉米發(fā)霉。?黃曲霉，半知菌類，一種常見腐生真菌，多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上。菌落生長較快，結(jié)構(gòu)疏松，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色。
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