有人問檢測還原糖的原理是什么?今天就給大家講解一下檢測還原糖的原理是什么。
檢測還原糖的原理是還原糖中的醛基（-CHO）在加熱條件下能將Cu（OH）2中的銅離子還原成亞銅離子，從而生成磚紅色的Cu2O沉淀物。在待測組織樣液中滴加斐林試劑，將試管放入盛有50-60度溫水中加熱2分鐘，如出現(xiàn)磚紅色沉淀則說明組織樣液中含有還原糖。
以上就是檢測還原糖的原理是什么，希望對大家有所幫助。
檢測還原糖的原理是什么?
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