有人問馬蹄是什么食材?今天就給大家講解一下馬蹄是什么食材。
馬蹄是一種外表與馬蹄相似的食材，又叫荸薺。馬蹄是莎草科、荸薺屬植物，是中國的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，稱為“清水馬蹄”，是菜館的主要佐料之一。并可提取淀粉，與藕及菱粉稱為淀粉三魁。
以上就是馬蹄是什么食材，希望對大家有所幫助。
馬蹄是什么食材?
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