有人問云吞皮的制作方法?今天就給大家講解一下云吞皮的制作方法。
1、先將面粉與堿面混勻，打入1個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
2、將攪拌好的面粉加入適量的涼水，用筷子攪成絮狀，加水過程要少量多次，這樣面粉然才能吸水均勻，然后用手揉成面團，蓋上蓋子醒半個小時。
3、將醒好的面團再次揉勻，用搟面杖將面團搟成薄薄的云吞皮，在搟面的過程中，要撒上適量的淀粉，既可以防止云吞皮粘連，又可以讓云吞皮更加的爽滑。
4、將搟好的面皮，用刀切成大小一致的云吞皮，然后包上你喜歡的餡料即可。
以上就是云吞皮的制作方法，希望對大家有所幫助。
