有人問做火鍋底料需要什么材料?今天就給大家講解一下做火鍋底料需要什么材料。
做火鍋底料需要牛油、郫縣豆瓣、醪糟、生姜、辣椒等。
1、牛油：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，含有維生素A、脂肪酸、膽固醇、其他微量元素等。
2、郫縣豆瓣：成都市郫都區(qū)（舊稱郫縣）的特產(chǎn)，是中國頂尖調(diào)味料之一。
3、醪糟：通常指米酒，用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。含維生素B、維生素E、礦物質(zhì)、谷蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。
4、生姜：是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。含姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等物質(zhì)。
5、辣椒：為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。含維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。
以上就是做火鍋底料需要什么材料，希望對大家有所幫助。
