有人問(wèn)春卷一般用什么菜做餡?今天就給大家講解一下春卷一般用什么菜做餡。
春卷一般做餡可用豆芽、土豆、豆腐皮、海帶絲、白菜等。
1、豆芽：豆芽是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子，培育出可食用的芽菜，也稱(chēng)活體蔬菜。品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見(jiàn)的蔬菜。食用主要部分為下胚軸。
2、土豆：土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆又名馬鈴薯。
3、豆腐皮：豆腐皮是中國(guó)傳統(tǒng)豆制品，是用豆類(lèi)做的一種食品。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
4、海帶絲：海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一，屬食用褐藻類(lèi)。海帶絲營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對(duì)沒(méi)有的特殊成份。
5、白菜：大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。
以上就是春卷一般用什么菜做餡，希望對(duì)大家有所幫助。
