有人問小麥蛋白粉是什么東西?今天就給大家講解一下小麥蛋白粉是什么東西。
小麥蛋白粉是活性面筋粉，又稱谷朊粉。是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成，蛋白質(zhì)含量高達 75%～85%，含有人體所須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。通常呈白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀。
以上就是小麥蛋白粉是什么東西，希望對大家有所幫助。
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小麥蛋白粉是活性面筋粉，又稱谷朊粉。是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成，蛋白質(zhì)含量高達 75%～85%，含有人體所須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。通常呈白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀。
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