有人問龍蝦頭里紅色的顆粒是什么?今天就給大家講解一下龍蝦頭里紅色的顆粒是什么。
龍蝦頭里紅色的顆粒是蝦籽，是龍蝦還未孵化的寶寶，可以食用。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，凡產(chǎn)蝦的地區(qū)都能加工蝦籽，每年夏秋季節(jié)為蝦籽加工時期，蝦籽及其制品均可做調(diào)味品，味道鮮美。以遼寧的營口、盤山，江蘇的南通、東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區(qū)生產(chǎn)較多。
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龍蝦頭里紅色的顆粒是什么?
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