有人問羅氏蝦需不需要去蝦線?今天就給大家講解一下羅氏蝦需不需要去蝦線。
羅氏蝦需要去蝦線。蝦線是蝦的腸子，里面有很多泥沙和臟東西，蝦的排泄物具有一定毒素。蝦線還會影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。所以最好把蝦線去干凈之后再吃，這樣會比較干凈。
以上就是羅氏蝦需不需要去蝦線，希望對大家有所幫助。
羅氏蝦需不需要去蝦線?
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