有人問(wèn)煉乳和沙拉醬的區(qū)別?今天就給大家講解一下煉乳和沙拉醬的區(qū)別。
1、用途不同：煉乳用于涂面包或是生產(chǎn)甜品。沙拉醬主要用于制作沙拉或是作為蘸醬使用。
2、起源不同：煉乳起源于法國(guó)，1827年法國(guó)的N·阿佩爾首先發(fā)明了濃縮牛奶制成煉乳的技術(shù)。沙拉醬起源于地中海深處的米諾卡島。
3、食材不同：煉乳是一種牛奶制品，是用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料。沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。
4、味道不同：煉乳是高濃縮的奶制品，甜味純正，口感細(xì)膩，質(zhì)地均勻，黏度適中。沙拉醬具有多種口味，如蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬、香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬等。
以上就是煉乳和沙拉醬的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
