有人問(wèn)烹的種類(lèi)有哪幾種?今天就給大家講解一下烹的種類(lèi)有哪幾種。
烹的種類(lèi)有兩種，分別是炸烹、煎烹。炸烹是將加工成形的原料，掛糊或不掛糊，投入急火熱油中炸熟取出，烹上清汁入味成菜的一種方法。煎烹是在煎的基礎(chǔ)上，烹入清汁入味成菜的一種烹調(diào)技法。
以上就是烹的種類(lèi)有哪幾種，希望對(duì)大家有所幫助。
烹的種類(lèi)有哪幾種?
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