有人問(wèn)酸菜魚用的是哪種魚?今天就給大家講解一下酸菜魚用的是哪種魚。
酸菜魚可用草魚、黑魚、鯉魚、青魚、鯰魚等。
1、草魚是典型的草食性魚類，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，它和鰱、鳙、青魚一起，構(gòu)成了中國(guó)的“四大家魚”。
2、黑魚：又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等，屬于淡水底棲性的魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質(zhì)的水域中。
3、鯉魚：別名鯉拐子、鯉子、毛子、紅魚，是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚。喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里。
4、青魚：通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要的食物來(lái)源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。
5、鯰魚：鯰魚又名胡子魚，塘鲺。它的顯著特征是周身無(wú)鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產(chǎn)于長(zhǎng)江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節(jié)。
以上就是酸菜魚用的是哪種魚，希望對(duì)大家有所幫助。
