有人問(wèn)丙酸鈣是什么食品添加劑?今天就給大家講解一下丙酸鈣是什么食品添加劑。
丙酸鈣是一種新型食品添加劑。丙酸鈣在我國(guó)是近幾年開(kāi)發(fā)應(yīng)用并正在發(fā)展的一種新型食品添加劑，是世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料防霉劑。丙酸鈣對(duì)霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。丙酸鈣作為無(wú)毒的食品、飼料防腐劑使用，可延長(zhǎng)食品保鮮期，防腐作用良好，無(wú)毒、安全，可取代有一定毒性的苯甲酸鈉和山梨酸鉀。丙酸鈣被認(rèn)為與其它脂肪一樣，可以通過(guò)代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，其它防霉劑無(wú)法相比。
以上就是丙酸鈣是什么食品添加劑，希望對(duì)大家有所幫助。
