有人問什么是西餐烹飪方法中的煮?今天就給大家講解一下什么是西餐烹飪方法中的煮。
沸煮即是西餐烹飪方法中的煮。沸煮是西餐中使用比較廣的烹飪方法，是以水傳導(dǎo)熱的烹飪形式。這種烹飪方法不僅能保持蔬菜原來的顏色，還能充分保留原材料自身的味道及營養(yǎng)成分，使蔬菜具有清淡爽口的特點。如煮土豆、煮菜花、煮胡蘿卜等。
以上就是什么是西餐烹飪方法中的煮，希望對大家有所幫助。
什么是西餐烹飪方法中的煮?
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