有人問(wèn)為什么紅薯煮出來(lái)有綠色沫?今天就給大家講解一下為什么紅薯煮出來(lái)有綠色沫。
紅薯煮出來(lái)有綠色沫是因紅薯里的淀粉出現(xiàn)氧化褐變的情況，且紅薯里有一部分的果膠，這種情況可以正常食用。紅薯為一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長(zhǎng)短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無(wú)毛。番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國(guó)大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。
以上就是為什么紅薯煮出來(lái)有綠色沫，希望對(duì)大家有所幫助。
