有人問(wèn)蔗糖素是糖嗎?今天就給大家講解一下蔗糖素是糖嗎。
蔗糖素不是糖。蔗糖素是一種高倍甜味劑，全稱(chēng)是三氯蔗糖，是鹵代蔗糖衍生物的一種，又稱(chēng)“超甜蔗糖”，具有無(wú)臭無(wú)吸濕性等特征，物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高，極易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有機(jī)溶劑。
以上就是蔗糖素是糖嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
蔗糖素是糖嗎?
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