有人問(wèn)蒸蛋蒸幾分鐘?今天就給大家講解一下蒸蛋蒸幾分鐘。
蒸蛋蒸15分鐘左右。蒸雞蛋羹應(yīng)用溫水下鍋，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。如果冷水下鍋蒸出來(lái)的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開(kāi)水下鍋，開(kāi)水會(huì)將蛋液燙熱，再繼續(xù)蒸，會(huì)使雞蛋營(yíng)養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。
以上就是蒸蛋蒸幾分鐘，希望對(duì)大家有所幫助。
