有人問(wèn)高油酸油是什么意思?今天就給大家講解一下高油酸油是什么意思。
高油酸油的意思是含有較多安全脂肪酸的食用油。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)上將70%油酸含量作為高油酸和正常油酸（或稱普通油酸）的分界線。油酸屬于單不飽和脂肪酸，存在于動(dòng)植物體內(nèi)，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸。
以上就是高油酸油是什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
高油酸油是什么意思?
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