有人問(wèn)無(wú)醇米酒是什么意思?今天就給大家講解一下無(wú)醇米酒是什么意思。
無(wú)醇米酒即無(wú)醇醪糟，一般自制醪糟酒釀的酒精度為3%到15%vol之間，無(wú)醇醪糟是在保留自制醪糟的原始風(fēng)味的基礎(chǔ)上，采用特殊工藝脫醇，將醪糟酒釀的酒精度數(shù)下降至0.5%vol。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酒精度數(shù)小于0.5%vol就可稱(chēng)為無(wú)醇。
以上就是無(wú)醇米酒是什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
