有人問(wèn)螃蟹哪些部位吃不得?今天就給大家講解一下螃蟹哪些部位吃不得。
螃蟹有蟹腸、蟹鰓、蟹心、蟹胃四個(gè)部位不能吃。
1、蟹腸：臍蓋有條黑線(xiàn)與蟹身相連，這條黑線(xiàn)是蟹腸，需剔除，不可食用。
2、蟹鰓：蟹殼后兩排灰色扇狀軟綿綿的組織是蟹腮，蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，里面含細(xì)菌較多，故不能食用。
3、蟹心：兩個(gè)鰓的中間是蟹心。蟹心寒涼程度比較高，故不能食用。
4、蟹胃：因蟹胃里面含有很多未消化完成的食物，細(xì)菌較多，故不能食用。
以上就是螃蟹哪些部位吃不得，希望對(duì)大家有所幫助。
