有人問砂鍋怎樣開鍋?今天就給大家講解一下砂鍋怎樣開鍋。
1、先用淘米水浸泡一晚，讓淀粉物質(zhì)滲入砂鍋的孔隙中，使孔隙更加緊密。
2、使用淘米水煮沸，以防止砂鍋在使用中爆裂。
3、新鍋鍋壁有細(xì)微氣孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子來刷鍋壁。
4、首次使用時(shí)燉面湯或稀粥，以防止漏水。
5、煮完后先不刷鍋，放在火爐邊烤一下，使鍋內(nèi)的面糊干結(jié)后洗凈即可。
以上就是砂鍋怎樣開鍋，希望對大家有所幫助。
砂鍋怎樣開鍋?
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