有人問缽缽雞的菜品有哪些?今天就給大家講解一下缽缽雞的菜品有哪些。
缽缽雞的菜品有牛肚、豬脆骨、雞腳、雞心、雞爪、海帶、黑木耳、藕片、青筍、芹菜、芋頭等。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
以上就是缽缽雞的菜品有哪些，希望對大家有所幫助。
