有人問梅菜是不是芥菜雪里紅?今天就給大家講解一下梅菜是不是芥菜雪里紅。
梅菜不是芥菜雪里紅。梅菜是用新鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品。主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)、惠州地區(qū)，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜。雪里紅是芥菜的變種，俗稱辣菜，可用來做腌菜。
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梅菜是不是芥菜雪里紅?
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