有人問單雙甘油脂肪酸酯是什么添加劑?今天就給大家講解一下單雙甘油脂肪酸酯是什么添加劑。
單雙甘油脂肪酸酯是一種乳化劑。又稱單甘脂、雙甘脂，由氫化油加甘油等原料生產(chǎn)而成。作為一種常用的乳化劑，單雙甘油脂肪酸酯多存在于日常的餅干、面包或者是糕點(diǎn)之中，也可用在風(fēng)味發(fā)酵乳、冷凍飲品、蔬菜罐頭等食品中。
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單雙甘油脂肪酸酯是什么添加劑?
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