有人問鴿子湯要不要焯水?今天就給大家講解一下鴿子湯要不要焯水。
鴿子湯不要焯水，但需要將其浮沫撇掉，如此燉出來的鴿子不會(huì)有腥味，且更有營養(yǎng)。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質(zhì)量下，鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
以上就是鴿子湯要不要焯水，希望對(duì)大家有所幫助。
鴿子湯要不要焯水?
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