有人問梗米長什么樣?今天就給大家講解一下梗米長什么樣。

粳米的米粒形短而寬厚,呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形。顏色蠟白,呈透明或半透明。質(zhì)地硬而有韌性。煮后黏性油性均大,柔軟可口,但蒸煮米飯出飯率較低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質(zhì)粒少。米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質(zhì)粒多。
以上就是梗米長什么樣,希望對大家有所幫助。
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