有人問腌肉放多少鹽的比例?今天就給大家講解一下腌肉放多少鹽的比例。
腌肉時肉和鹽的比例是10：1。放鹽過少，腌的臘肉過淡，不利臘肉存放時間長；放鹽過多，臘肉太咸也會影響人食用的口味。鹽里可添加適量的花椒和八角，一起開中小火炒，等鹽變成微黃色即可。腌制臘肉最合適的溫度是在10度以下。
以上就是腌肉放多少鹽的比例，希望對大家有所幫助。
腌肉放多少鹽的比例?
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
