有人問陳皮的原材料是什么?今天就給大家講解一下陳皮的原材料是什么。
陳皮的原材料是橘子果皮。陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陳久，故稱之為“陳皮”。陳皮味苦，有芳香。其苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”。這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水。
以上就是陳皮的原材料是什么，希望對大家有所幫助。
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