有人問手沖咖啡比例?今天就給大家講解一下手沖咖啡比例。
手沖咖啡比例為1：16（1g咖啡粉對應(yīng)16ml水）。由于現(xiàn)代咖啡萃取時更注重酸甜的風(fēng)味萃取，傾向于低萃取率，沖泡時很難達(dá)到最佳濃度，而當(dāng)粉水比例為1：16時，萃取率偏低也可很容易的達(dá)到1.15%~1.35%的最佳濃度標(biāo)準(zhǔn)。
以上就是手沖咖啡比例，希望對大家有所幫助。
手沖咖啡比例?
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