有人問曬柿餅遇到陰雨天怎么辦?今天就給大家講解一下曬柿餅遇到陰雨天怎么辦。
1、高溫干燥：陰天徹底干燥需要很長時(shí)間，為了避免自然環(huán)境中的細(xì)菌對干柿子品質(zhì)的影響，可以用烘干機(jī)加速干柿子中水分的蒸發(fā)，使干柿子干燥得更快，或者直接放在炊具上烘干，縮短了柿子的干燥時(shí)間，更高效地保證了干柿子的品質(zhì)。
2、除濕干燥：直接用火烘烤會(huì)蒸發(fā)柿子中的水分，變成水蒸氣。如果室內(nèi)濕度過高，柿餅會(huì)發(fā)霉。所以建議使用一體式除濕干燥機(jī)，將室內(nèi)的水分蒸發(fā)，同時(shí)排出濕熱氣，這樣可以快速干燥，不會(huì)發(fā)霉。
3、通風(fēng)干燥：陰天曬不到柿子時(shí)，可以將柿子系在繩子上，隔一段時(shí)間掛一次，或者直接放在晾衣架上晾曬，定時(shí)翻過來，保持環(huán)境干燥通風(fēng)。陰天的干燥時(shí)間可能會(huì)比較長，大概需要半個(gè)月左右才能保證柿子完全干燥，否則存放的時(shí)候容易發(fā)霉。
以上就是曬柿餅遇到陰雨天怎么辦，希望對大家有所幫助。
