有人問(wèn)冬天菜不放冰箱一晚上會(huì)壞嗎?今天就給大家講解一下冬天菜不放冰箱一晚上會(huì)壞嗎。
根據(jù)情況而定。氣溫高不放冰箱隔夜會(huì)壞掉，氣溫不高不放冰箱隔夜不會(huì)壞掉。隔夜菜是放置了一夜的菜，由于部分綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，加熱也不能去除。
以上就是冬天菜不放冰箱一晚上會(huì)壞嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
