有人問(wèn)老母雞要燉多久?今天就給大家講解一下老母雞要燉多久。
視情況而定。陶瓷罐等普通鍋燉老母雞需要一個(gè)半小時(shí)。高壓鍋燉老母雞僅需要一小時(shí)即可。老母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺后除去內(nèi)臟等外部雜物洗凈，與蔥、姜、料酒、精鹽同時(shí)放入開(kāi)水鍋內(nèi)，用慢火燜煮，水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溢出即可。
以上就是老母雞要燉多久，希望對(duì)大家有所幫助。
老母雞要燉多久?
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