有人問自發(fā)粉做包子需要醒面嗎?今天就給大家講解一下自發(fā)粉做包子需要醒面嗎。
自發(fā)粉做包子需要醒面。自發(fā)粉不用加酵母，直接加水和面，醒面時間在20-30分鐘為宜。自發(fā)粉，是以小麥粉為原料，經(jīng)過添加膨松劑預(yù)混而成的面粉。自發(fā)粉由英國烘焙師亨利瓊斯發(fā)明并取得專利。只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品，避免進(jìn)行繁瑣的稱量、配料、混合、發(fā)酵、脫堿等工序，是一種家庭、食堂、部隊(duì)和野外作業(yè)理想的方便食料。
以上就是自發(fā)粉做包子需要醒面嗎，希望對大家有所幫助。
