有人問芋泥是什么?今天就給大家講解一下芋泥是什么。
芋泥是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，也叫芋茸。芋泥是以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點(diǎn)推出，其中，又以福鼎出產(chǎn)的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道。
以上就是芋泥是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
芋泥是什么?
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