有人問如何腌制牛排才會(huì)嫩?今天就給大家講解一下如何腌制牛排才會(huì)嫩。
1、把牛排切成片，這樣更容易把大料腌制入味，使牛排變得更加鮮嫩。
2、加入檸檬或醋等酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)可以加快牛排的腌制，使牛排變得更加的鮮嫩。
3、加入少量的小蘇打，小蘇打可以分解肉纖維，會(huì)使牛排更加鮮嫩。
以上就是如何腌制牛排才會(huì)嫩，希望對大家有所幫助。
如何腌制牛排才會(huì)嫩?
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