有人問梅菜在北方叫什么菜?今天就給大家講解一下梅菜在北方叫什么菜。
梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜。梅菜，主要產(chǎn)地在梅州地區(qū)、惠州地區(qū)，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統(tǒng)名菜，屬于腌制食品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統(tǒng)特產(chǎn)。歷史上作為宮廷食品而被稱為“惠州貢菜”，有古詩描述稱：“苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花”，而惠州被國務(wù)院授予“中國梅菜之鄉(xiāng)”的稱號。
以上就是梅菜在北方叫什么菜，希望對大家有所幫助。
