有人問著色劑是什么東西?今天就給大家講解一下著色劑是什么東西。
著色劑是食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。常用的食品著色劑有60余種，中國允許使用的有46種，按其來源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發(fā)展天然、營養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向。
以上就是著色劑是什么東西，希望對大家有所幫助。
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著色劑是食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。常用的食品著色劑有60余種，中國允許使用的有46種，按其來源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發(fā)展天然、營養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向。
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