有人問(wèn)種植過(guò)的姜母可以食用嗎?今天就給大家講解一下種植過(guò)的姜母可以食用嗎。
種植過(guò)的姜母可以食用。姜母是指三年以上的老姜。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡??；黃姜，香辣氣味由淡轉(zhuǎn)濃，肉質(zhì)由松軟變結(jié)實(shí)，是姜中上品；老姜，又稱(chēng)姜母即姜種，肉厚肉堅(jiān)，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或醬腌。
以上就是種植過(guò)的姜母可以食用嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
