有人問凍干是什么?今天就給大家講解一下凍干是什么。
凍干是利用真空冷凍干燥技術(shù)制作成的。是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的新型干燥手段。在保存食物營養(yǎng)物質(zhì)的程度上，極大程度縮減了做飯時(shí)的烹飪時(shí)間。
以上就是凍干是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
凍干是什么?
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