有人問(wèn)出粉率是什么意思?今天就給大家講解一下出粉率是什么意思。
出粉率意思是單位重量籽粒所磨出的面粉重量與籽粒重量之比。出粉率=出粉數(shù)÷總數(shù)×100%，如小麥出粉率=面粉質(zhì)量÷小麥質(zhì)量×100%。出油率=油量÷大豆總量*100%。
以上就是出粉率是什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
出粉率是什么意思?
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