有人問(wèn)生油和熟油的區(qū)別?今天就給大家講解一下生油和熟油的區(qū)別。
1、性質(zhì)不同：生油是沒(méi)有燒開(kāi)的油，屬于常溫油，熟油是高溫?zé)_(kāi)的油，屬于高溫油。
2、加工方式不同：生油是通過(guò)不可熱加工處理，生產(chǎn)出的油。而熟油是經(jīng)過(guò)熱加工處理的。
3、分類(lèi)不同：生油分兩種，分別是植物油和動(dòng)物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。
以上就是生油和熟油的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
