有人問(wèn)不用酵母怎樣自然發(fā)面?今天就給大家講解一下不用酵母怎樣自然發(fā)面。
1、蜂蜜發(fā)酵法：將水和蜂蜜都倒入面粉中，攪拌均勻，將其揉成沒(méi)有粉狀的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上濕布，發(fā)酵4-6小時(shí)即可。
2、白酒發(fā)酵法：用水將面粉和成面團(tuán)，在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，用干凈的濕布把面團(tuán)蓋住，10分鐘后就能達(dá)到發(fā)酵的效果。
3、白糖發(fā)酵法：在發(fā)面時(shí)，用溫水將白糖化開(kāi)，加入面粉后能夠縮短面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間。
以上就是不用酵母怎樣自然發(fā)面，希望對(duì)大家有所幫助。
