有人問低筋粉能做什么?今天就給大家講解一下低筋粉能做什么。
低筋粉能做古早蛋糕、舒芙蕾、黃油曲奇、面包、饅頭、發(fā)糕、肉松小貝等。低筋面粉蛋白質(zhì)含量在9.5%以內(nèi)，因此無筋力，制成的食物松軟、體積膨大、表面平整。適合制作各種口感柔軟、組織疏松的蛋糕和糕點(diǎn)。
以上就是低筋粉能做什么，希望對(duì)大家有所幫助。
低筋粉能做什么?
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