有人問烏豆是什么?今天就給大家講解一下烏豆是什么。
烏豆是黑豆。黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子，又名烏豆。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)含量36%，脂肪含量16%。此外，還含有豐富的維生素、微量元素、蛋黃素及黑色素等物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。
以上就是烏豆是什么，希望對大家有所幫助。
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烏豆是黑豆。黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子，又名烏豆。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)含量36%，脂肪含量16%。此外，還含有豐富的維生素、微量元素、蛋黃素及黑色素等物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。
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