有人問黃芽菜是什么菜?今天就給大家講解一下黃芽菜是什么菜。
黃芽菜是屬于大白菜的一種。白菜芯色淺黃，猶如嫩芽，故稱黃芽菜，被譽為百菜之王。黃芽菜的外形美觀、株型很緊湊、葉球抱合、包心緊實。黃芽菜品質(zhì)優(yōu)良，具有很好的營養(yǎng)價值，葉質(zhì)柔嫩、口感鮮嫩、風味獨特、生食熟食都適宜，適合用來涮火鍋。
以上就是黃芽菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
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