有人問樟茶鴨子是什么意思?今天就給大家講解一下樟茶鴨子是什么意思。
樟茶鴨子意思是四川地區(qū)川菜宴席的一款特色傳統(tǒng)名菜。此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調(diào)味料調(diào)制，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名“樟茶鴨子”。其皮酥肉嫩、色澤紅潤、味道鮮美，具有特殊的樟茶香味。
以上就是樟茶鴨子是什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
樟茶鴨子是什么意思?
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