有人問蒸谷米與普通大米的區(qū)別?今天就給大家講解一下蒸谷米與普通大米的區(qū)別。
1、營養(yǎng)成分不同：蒸谷米富含B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，其升糖指數(shù)較低；相比之下大米的營養(yǎng)成分較少。
2、生產(chǎn)工藝不同：大米的生產(chǎn)是將稻谷的谷殼、谷皮等脫去，將胚芽拋光；而蒸谷米需要經(jīng)過浸泡、蒸煮、干燥等程序。
3、煮熟所需時長不同：蒸谷米實際上是半熟米，與大米相比，蒸熟所需的時間較少。
以上就是蒸谷米與普通大米的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
