有人問(wèn)大黃米煮粥要提前泡嗎?今天就給大家講解一下大黃米煮粥要提前泡嗎。
大黃米煮粥要提前泡。大黃米在煮粥前要提前浸泡一夜，否則會(huì)出現(xiàn)難以煮熟或者是夾生的情況，影響口感。大黃米又稱(chēng)“軟黃米”，與小米非同一種作物，是由糜子去皮加工而成。糜子是生長(zhǎng)于我國(guó)北方的一種農(nóng)作物，含有人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥。
以上就是大黃米煮粥要提前泡嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
大黃米煮粥要提前泡嗎?
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