有人問冰鮮是凍品嗎?今天就給大家講解一下冰鮮是凍品嗎。
冰鮮不是凍品。冰鮮，是剛剛打撈起來的魚蝦蟹，進行急冷，保鮮時間24小時，但是食品非常新鮮，其中營養(yǎng)物質沒有流失；而凍品是把食品外面凍上一層冰，與空氣隔離，使食物不會氧化，可長期保持食品的不出現(xiàn)變質現(xiàn)象?？砷L途運輸，長期保存，通常冷凍海鮮可以存放三個月左右。
以上就是冰鮮是凍品嗎，希望對大家有所幫助。
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冰鮮不是凍品。冰鮮，是剛剛打撈起來的魚蝦蟹，進行急冷，保鮮時間24小時，但是食品非常新鮮，其中營養(yǎng)物質沒有流失；而凍品是把食品外面凍上一層冰，與空氣隔離，使食物不會氧化，可長期保持食品的不出現(xiàn)變質現(xiàn)象?？砷L途運輸，長期保存，通常冷凍海鮮可以存放三個月左右。
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