有人問(wèn)咖啡怎么品?今天就給大家講解一下咖啡怎么品。
1、香氣：咖啡豆的香氣表明咖啡豆的味道本質(zhì)，香氣的力度表明咖啡的新鮮度，即咖啡豆從焙制好到研磨成粉之間放置的時(shí)間。
2、味道：仔細(xì)體會(huì)剛煮制的咖啡的味道，溫度會(huì)影響到刺激的程度，留意舌上不同敏感區(qū)域的反應(yīng)，抓住不同的特征。
3、氣味：同時(shí)評(píng)價(jià)咖啡的香氣和味道，感受咖啡的獨(dú)特的味覺(jué)特征。
4、回味：在口中含住咖啡水，然后咽下一小部分，迅速把留在后腭的水汽送入鼻腔，發(fā)現(xiàn)留在后腭的較重分子的氣味。
5、醇度：最后是咖啡水的口感，用舌頭輕輕地滑過(guò)口腔的上腭，感受咖啡的質(zhì)感。
以上就是咖啡怎么品，希望對(duì)大家有所幫助。
